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CookGo
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Galettes de crabe du Maryland

Coût $12, économiser $18

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Fruits de mer

    • 🦀 450 grammes de chair de crabe

  • Pain

    • 🍞 2 tranches de pain blanc, croûtes retirées

  • Oeuf

    • 🥚 1 gros œuf battu

  • Épices

    • 1 cuillère à soupe d'Old Bay Seasoning TM

  • Condiments

    • 🥄 1 cuillère à soupe de mayonnaise
    • 🥄 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • Beurre

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Placez la chair de crabe dans un grand bol et retirez tout morceau de carapace restant.

2

Émiettez le pain en petits morceaux et ajoutez-le à la chair de crabe. Ajoutez l'œuf battu, l'assaisonnement Old Bay, la mayonnaise, la moutarde et la sauce Worcestershire dans le bol. Mélangez à la main pour éviter de trop travailler la chair de crabe ; vous voulez conserver autant que possible les morceaux de viande.

3

Formez 6 galettes.

4

Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.

5

Faites frire les galettes dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

166

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une meilleure texture, manipulez délicatement la chair de crabe pour préserver les morceaux.Servez avec de la sauce tartare ou un filet de citron pour plus de saveur.Accompagnez d'une salade fraîche ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.