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Marranitos (biscuits mexicains en forme de cochon)

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 15 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasses de sucre brun compacté
    • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🌰 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 6 tasses de farine tout usage

  • Ingrédients humides

    • ¼ tasse de shortening
    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 ¼ tasse de lait
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
    • 1 tasse de mélasse non sulfatée
    • 🥚 1 œuf, battu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un grand bol, battez ensemble le sucre brun et le shortening avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez 1 œuf, le lait et la vanille en battant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez la mélasse, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélangez la farine jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour être étalée.

3

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur de 1/4 de pouce. Découpez des biscuits en forme de cochon avec un emporte-pièce. Placez les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur les plaques préparées. Badigeonnez le dessus des biscuits avec de l'œuf battu.

4

Faites cuire les biscuits au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et que les bords soient légèrement dorés, environ 15 à 17 minutes. Laissez refroidir brièvement sur les plaques à biscuits ; servez tiède ou transférez sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

359

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 73g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la mélasse non sulfatée pour une saveur plus riche.Farinez légèrement l'emporte-pièce pour éviter qu'il ne colle.Refroidissez complètement les biscuits avant de les conserver pour maintenir leur texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.