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Poitrine de dinde marinée

Coût $20, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Épices et herbes

    • 🧄 2 gousses d'ail, pelées et hachées
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais finement haché
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 6 clous de girofle entiers

  • Protéines

    • 2 moitiés de poitrine de dinde désossée (3 livres chacune)

  • Liquides et sauces

    • ¼ tasse d'huile végétale
    • ¼ tasse de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • Édulcorants

    • 1 cuillère à soupe de sucre brun

ÉTAPES

1

Mélangez l'ail, le basilic et le poivre dans un petit bol; frottez sur les poitrines de dinde. Insérez 1 clou de girofle à chaque extrémité des poitrines de dinde et 1 au centre.

2

Mélangez l'huile, la sauce soja, le jus de citron et le sucre brun dans un grand plat peu profond. Placez la dinde dans le plat et retournez-la pour bien enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

3

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile.

4

Jetez la marinade et placez la dinde sur le gril préchauffé. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose au centre et que les jus coulent clairs, environ 15 minutes de chaque côté.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

317

Calories

  • 60g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Faites mariner la dinde toute la nuit pour une saveur améliorée.Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que la dinde atteint 74°C.Servez avec des légumes grillés pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.