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Steak de flanc mariné

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • ½ tasse d'huile végétale
    • 🧂 ⅓ tasse de sauce soja faible en sel
    • ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 1 ½ cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Viande

    • 1 (1 1/2-livre) de steak de flanc

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Fouetter ensemble l'huile, la sauce soja, le vinaigre, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, l'ail et le poivre pour la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Placez le steak dans un plat à gâteau en verre de 9x13 pouces.

3

Versez la marinade sur le steak dans le plat de cuisson; retournez plusieurs fois pour bien enrober de marinade. Couvrez et réfrigérez pendant 2 à 6 heures, ou jusqu'à 12 heures si vous avez le temps.

4

Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne-élevée et enduisez légèrement la grille d'huile.

5

Retirez le steak de la marinade et secouez l'excès. Jetez la marinade restante.

6

Faites cuire le steak sur le gril préchauffé pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.

7

Retirez du gril et laissez reposer pendant 5 minutes avant de trancher et servir.

8

Servez chaud et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

363

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez mariner le steak au moins 2 heures, mais des temps de marinade plus longs, jusqu'à 12 heures, donnent de meilleurs résultats.Laisser reposer le steak 5 minutes après la cuisson permet aux jus de se redistribuer pour un steak tendre.Envisagez de servir avec des accompagnements comme des légumes grillés ou de la purée de pommes de terre pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.