
Soupe de Mangue et Concombre
Coût $8, économiser $7
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $8
Soupe de Mangue et Concombre
Coût $8, économiser $7
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Fruits et Légumes
- 🥭 2 mangues mûres
- 🥒 1 concombre anglais
- 🧅 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- 1 poivron jalapeño, finement haché
- 🍋 Citron vert, pressé
- 🌿 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée
Liquides et Produits Laitiers
- 💧 1/2 tasse d'eau
- 🥛 2 pots de yaourt grec nature, sans gras
ÉTAPES
Coupez tout sauf la moitié d'une mangue en morceaux, en retirant la peau et le noyau; conservez au frais l'autre moitié pour la garniture.
Coupez un quart du concombre et conservez-le au frais pour la garniture. Hachez grossièrement le reste du concombre.
Mettez la mangue hachée, le concombre, l'oignon et le poivre (facultatif) dans un blender ou un robot culinaire avec du jus de citron vert et de l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Incorporez le yaourt. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
Préparez la garniture : Découpez la moitié de mangue et le reste du concombre conservés. Mélangez-les avec de la coriandre. Servez la soupe garnie.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
170
Calories
- 11gProtéines
- 33gGlucides
- 1gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de sel et un filet d'huile d'olive avant de servir.Laissez bien refroidir la soupe pour un rafraîchissement estival optimal.Si vous n'aimez pas les plats épicés, omettez le poivron jalapeño.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.