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Purée de pommes de terre prête à l'avance

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pommes de terre

    • 🥔 2,25 kg de pommes de terre Yukon Gold, coupées en cubes

  • Produits laitiers

    • 🥛 225 g de crème sure
    • 🧀 2 paquets de fromage à la crème de 85 g
    • 🥛 120 ml de lait

  • Assaisonnement

    • 🧂 2 cuillères à café de sel d'oignon
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau légèrement salée. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes ; égouttez.

3

Transférez les pommes de terre dans un grand bol et écrasez-les.

4

Incorporez la crème sure, le fromage à la crème, le lait, le sel d'oignon et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

5

Transférez dans un grand plat à gratin. Laissez refroidir complètement les pommes de terre, de 15 à 20 minutes. Couvrez de papier aluminium et réfrigérez pendant un maximum de 2 jours.

6

Lorsque vous êtes prêt à cuire, sortez la casserole du réfrigérateur et laissez reposer 30 minutes sur le comptoir.

7

Préchauffez le four à 165°C.

8

Faites cuire, couvert, au four préchauffé pendant 50 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

245

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Ces purées de pommes de terre peuvent être préparées jusqu'à 2 jours à l'avance, vous faisant gagner du temps pour la préparation du repas de fête.Assurez-vous que les pommes de terre sont complètement refroidies avant de les réfrigérer pour maintenir leur texture.Laissez la casserole à température ambiante avant la cuisson pour une chaleur uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.