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Poêlée petit-déjeuner chargée

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 4 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 pouce
    • 🥚 4 gros œufs

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 3 pommes de terre Russet, coupées en cubes
    • 2 oignons verts, tranchés
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Assaisonnement

    • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
    • 🧂 Sel casher au goût
    • Poivre fraîchement moulu au goût

  • Produits laitiers

    • 1 tasse de fromage cheddar râpé

  • Autre

    • 1/4 tasse d'eau

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez sur du papier absorbant; conservez la plupart de la graisse de bacon dans la poêle.

3

Émiettez le bacon et réservez.

4

Réduisez le feu à moyen. Faites cuire et remuez l'oignon dans la graisse de bacon réservée jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre; mélangez pour les enrober uniformément de graisse de bacon. Versez l'eau et couvrez la poêle. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

5

Incorporez les oignons verts, l'ail et le paprika. Assaisonnez avec du sel casher et du poivre. Formez 4 puits dans le mélange de pommes de terre à l'aide d'une cuillère en bois, révélant le fond de la poêle.

6

Cassez un œuf dans chaque puits; assaisonnez de sel et de poivre.

7

Saupoudrez de fromage cheddar et de bacon sur toute la poêle.

8

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes soient encore coulants, environ 5 minutes. Servez et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

418

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 43g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires, comme des poivrons ou des champignons, pour améliorer la saveur et la valeur nutritionnelle.Utilisez une poêle antiadhésive pour une cuisson et un nettoyage plus faciles.Pour un jaune plus coulant, réduisez légèrement le temps de cuisson lors de la préparation des œufs.Coupez les cubes de pommes de terre uniformément pour une cuisson homogène.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.