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Soupe de pommes de terre au four chargées

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 85 Min
  • 12 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 8 grosses pommes de terre rouges
    • 🥓 1 paquet (12 oz) de bacon
    • 🥛 ½ gallon de lait
    • 1 tasse de crème épaisse
    • 1 contenant (8 oz) de crème sure
    • 1 paquet (8 oz) de fromage fondu (comme Velveeta®), en cubes
    • 1 paquet (8 oz) de fromage cheddar râpé
    • 🧂 1 cuillère à café de sel d'oignon
    • 🧂 poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 45 minutes à 1 heure. Laissez refroidir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient faciles à manipuler, coupez-les en cubes et réservez.

4

Placez le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif; faites cuire en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant. Émiettez-le et réservez.

5

Dans une grande casserole, combinez le lait, la crème, la crème sure, le fromage fondu et le fromage cheddar à feu moyen; faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les fromages soient fondus, environ 10 minutes.

6

Ajoutez les pommes de terre et le bacon au mélange de lait et laissez mijoter à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se dissoudre dans la soupe, environ 20 minutes. Assaisonnez avec du sel d'oignon et du poivre noir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

550

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Enveloppez bien les pommes de terre dans du papier aluminium pour conserver l'humidité lors de la cuisson.Émiettez le bacon juste avant de servir pour conserver son croquant.Servez avec des crackers et des garnitures facultatives comme du cheddar râpé, du bacon émietté ou une cuillerée de crème sure pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.