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Linguine aux palourdes

Coût $25, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 43 Min
  • 12 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 paquet (16 onces) de pâtes linguine

  • Produits laitiers

    • 🧈 8 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à soupe de crème sure

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon blanc moyen, haché
    • 🍄 8 onces de champignons frais, tranchés
    • 🧄 4 gousses d'ail, pressées
    • ¼ tasse de persil plat haché

  • Fruits de mer

    • 4 boîtes (6,5 onces) de palourdes hachées, égouttées et rincées avec le jus réservé

  • Vin et épices

    • 1 tasse de vin blanc sec
    • poivre noir fraîchement moulu

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2

Faites fondre le beurre à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Ajoutez les oignons, les champignons et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez le vin et laissez mijoter pendant 10 minutes, en réduisant le feu si nécessaire.

3

Incorporez les palourdes, le jus de palourde réservé, la crème sure, le poivre et le persil, et laissez mijoter encore 20 minutes. Mélangez avec les linguine et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

323

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour améliorer les saveurs, utilisez des palourdes fraîches au lieu de conservées lorsque cela est possible.Accompagnez d'un vin blanc sec pour une expérience culinaire parfaite.Servez avec du pain à l'ail et une salade verte fraîche pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.