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Baked Shrimp Scampi plus léger

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Fruits de mer

    • 🍤 16 grosses crevettes, pelées et déveinées

  • Assaisonnements et sauces

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
    • 🧅 1 cuillère à soupe d'échalote hachée
    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • ¼ de tasse de bouillon de poulet
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
    • ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
    • ⅛ de cuillère à café de paprika moulu
    • 🧂 sel et poivre noir moulu au goût

  • Garnitures

    • ¼ de tasse de croûtons à l'ail écrasés
    • 🌿 3 cuillères à soupe de persil frais haché
    • 🍋 4 quartiers de citron

  • Base

    • 3 tasses de chou-fleur râpé surgelé (comme Green Giant®)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Placez les crevettes dans un plat peu profond allant au four.

2

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail, l'échalote et l'huile d'olive et faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 1 minute.

3

Incorporez le bouillon de poulet, le jus de citron, les flocons de piment rouge, le paprika, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les crevettes et saupoudrez de croûtons écrasés.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient roses vif à l'extérieur et que la chair soit opaque, de 9 à 11 minutes ; ne pas trop cuire.

5

Pendant que les crevettes cuisent, placez le chou-fleur râpé dans une grande poêle antiadhésive. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ce soit chaud, environ 5 minutes.

6

Servez les crevettes sur le chou-fleur râpé. Garnissez de persil haché et de quartiers de citron.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

233

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour vous assurer que les crevettes sont parfaitement cuites, retirez-les du four dès qu'elles deviennent roses et opaques.Pour plus de saveur, faites légèrement griller le chou-fleur râpé dans une poêle avant de le chauffer.Ce plat accompagne bien un verre de vin blanc sec pour ajouter une touche méditerranéenne.Si vous suivez un régime cétogène, vous pouvez sauter les croûtons ou utiliser une alternative pauvre en glucides.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.