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Soupe au jambon et aux lentilles de Leslie

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 8 tasses d'eau
    • 2 ⅔ cuillères à soupe de granulés de bouillon de poulet

  • Protéine

    • 1 os de jambon avec un peu de viande

  • Lentilles et haricots

    • 2 tasses de lentilles

  • Légumes

    • 2 branches de céleri, hachées
    • 1 tasse de carottes hachées
    • 1 poivron vert, haché
    • ½ oignon, haché

  • Assaisonnements et herbes

    • 1 cuillère à café de marjolaine séchée
    • 🍃 ¼ cuillère à café de feuille de laurier écrasée

ÉTAPES

1

Portez l'eau et les granulés de bouillon de poulet à ébullition dans une marmite ; remuez pour dissoudre le bouillon. Placez l'os de jambon dans le bouillon bouillant, réduisez le feu à moyen-doux et incorporez les lentilles. Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles commencent à ramollir, environ 10 minutes.

2

Ajoutez le céleri, les carottes, le poivron vert, l'oignon, la marjolaine et la feuille de laurier dans le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres, de 10 à 20 minutes.

3

Éteignez le feu et retirez l'os de jambon de la soupe. Détachez la chair du jambon de l'os et coupez-la en cubes. Remettez la viande dans la soupe et jetez l'os.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

216

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Cette soupe est idéale pour la préparation des repas ; conservez les portions individuelles dans des contenants adaptés au congélateur.Pour une version végétarienne, sautez l'os de jambon et utilisez du bouillon de légumes à la place.Servez avec une tranche de pain croustillant pour plus de texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.