Soupe aux Légumes et Lentilles

Name: Soupe aux Légumes et Lentilles
Total time: 90 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 tasse de lentilles; 💧 5 tasses d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 🧅 1 cuillère à soupe d'oignon; 🍅 1 tasse de sauce tomate en conserve, faible en sodium; 🧄 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 🧂 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 feuille de laurier; 1 branche de céleri; 2 cuillères à soupe de vinaigre

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

90 Min
6 Portions
$5.5

Soupe aux Légumes et Lentilles

Coût $5.5, économiser $10

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90 Min
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$5.5

INGRÉDIENTS

Main
- 1 tasse de lentilles
- 💧 5 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 🧅 1 cuillère à soupe d'oignon
- 🍅 1 tasse de sauce tomate en conserve, faible en sodium
- 🧄 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri
- 2 cuillères à soupe de vinaigre

ÉTAPES

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Triez les lentilles.

Placez les lentilles dans une grande casserole avec de l'eau. Portez à ébullition et ajoutez tous les ingrédients sauf le vinaigre.

Réduisez le feu et couvrez.

Faites cuire doucement pendant 1 heure, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.

Ajoutez le vinaigre.

Retirez l'ail et la feuille de laurier avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

169

Calories

9g
Protéines
22g
Glucides
6g
Graisses

💡 Astuces

Ajouter du vinaigre à la fin de la cuisson rehausse la saveur.Préparez des portions supplémentaires pour les repas; la soupe se réchauffe bien au micro-ondes ou sur la cuisinière.Triez soigneusement les lentilles pour éviter les pierres ou les débris.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.