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Soupe de lentilles

Coût $6, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 1 tasse de lentilles

  • Légumes

    • 🥕 1 carotte coupée en dés
    • 1 branche de céleri coupée en dés
    • 🧅 1/2 oignon coupé en dés

  • Assaisonnements

    • 1 c. à café de cumin moulu
    • 🧂 1/2 c. à café de sel
    • 1/4 c. à café de poivre noir
    • 2 c. à soupe d'huile d'olive

  • Liquides

    • 4 tasses de bouillon de légumes

ÉTAPES

1

Rincer les lentilles sous l'eau froide.

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 5 minutes.

3

Ajouter le cumin, le sel et le poivre noir, puis remuer pendant 1 minute.

4

Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.

5

Ajouter les lentilles, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.

6

Servir chaud tel quel ou mixé pour une texture plus lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture crémeuse.Ajoutez une touche de paprika fumé pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.