Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule à tube cannelé (comme un moule Bundt).

Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol.

Battez le sucre et le beurre dans un bol avec un batteur électrique pendant 10 minutes. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.

Ajoutez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le babeurre, en battant bien après chaque ajout. Terminez par le mélange de farine et incorporez l'extrait de citron. Versez la pâte dans le moule préparé.

Placez dans le four préchauffé et réduisez la température à 325 degrés F (165 degrés C). Faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, de 60 à 75 minutes.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Tapez doucement sur le moule et secouez-le légèrement pour desserrer le gâteau, puis démoulez-le sur une grille.

Battez ensemble le sucre glace, le jus de citron, le beurre et le zeste de citron avec un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse pour faire le glaçage.