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Orzo Primavera au Citron

Coût $6.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Produits de base

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 tasse de pâtes orzo crues
    • 🧄 1 gousse d'ail, écrasée
    • 1 courgette moyenne, râpée
    • 1 carotte moyenne, râpée
    • 1 boîte (14 onces) de bouillon de légumes
    • 🍋 1 citron, zesté
    • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
    • 🧀 ¼ de tasse de fromage Parmesan râpé

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'orzo et faites cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

2

Ajoutez l'ail, la courgette et la carotte, puis faites cuire pendant 2 minutes.

3

Versez le bouillon et incorporez le zeste de citron. Portez à ébullition.

4

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à absorption complète du liquide et tendreté de l'orzo.

5

Assaisonnez avec du thym et parsemez de Parmesan pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

279

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 45g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une préparation plus rapide, coupez la courgette et la carotte au lieu de les râper.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.Accompagnez d'une salade verte croquante pour plus de texture et de nutrition.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.