Lau Lau
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 Portions
- $15
Lau Lau
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- 4 Portions
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INGRÉDIENTS
Protéines
- ½ livre de poisson au beurre salé, rincé plusieurs fois pour éliminer l'excès de sel
- ½ livre de porc, coupé en cubes de 1 pouce
- 🍗 4 cuisses de poulet désossées
Assaisonnement
- 🧂 1 cuillère à soupe de sel de mer hawaïen
Feuilles d'emballage
- 8 feuilles de ti
- 1 livre de feuilles de taro
ÉTAPES
Assaisonnez le poisson, le porc et le poulet avec du sel de mer hawaïen. Placez 2 feuilles de ti en forme de X sur une surface plane pour chacune des 4 portions.
Placez 1/4 de chaque poisson, porc et poulet au centre de 3 ou 4 feuilles de taro. Emballez fermement avec les feuilles de taro, puis placez chaque emballage sur un ensemble de feuilles de ti. Attachez les extrémités des feuilles de ti ensemble avec un morceau de ficelle.
Placez les paquets dans un grand panier vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 3 à 4 heures.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
278
Calories
- 33gProtéines
- 8gGlucides
- 13gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous de bien rincer le poisson au beurre salé pour contrôler les niveaux de sodium.Si les feuilles de ti ne sont pas disponibles, envisagez d'utiliser des feuilles de bananier comme substitut pour l'emballage.Servez avec du riz cuit à la vapeur pour un repas hawaïen complet.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.