Mélangez le sucre, la poudre de poivre rouge, le gochujang, le vin de cuisine, la sauce soja et l'ail haché dans un bol pour faire l'assaisonnement.

Hachez l'oignon et l'oignon vert en petits morceaux.

Coupez la poitrine de porc en morceaux de taille à croquer.

Combinez la poitrine de porc, les légumes hachés et l'assaisonnement dans un bol.

Couvrez le bol de film plastique et faites mariner à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.

Chauffez une poêle avec une petite quantité d'huile de cuisson et faites sauter le mélange de poitrine de porc marinée à feu doux.

Une fois que le porc est partiellement cuit, ajoutez les piments verts tranchés et continuez la cuisson à feu moyen.