Hachez finement les oignons verts et réservez.

Dans un bol, fouettez les œufs avec le mirin et la sauce au thon jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez les oignons verts hachés au mélange d'œufs et mélangez délicatement.

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson.

Versez une fine couche du mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement pris. Roulez l'omelette doucement sur un côté.

Répétez le processus en ajoutant davantage du mélange d'œufs et en roulant jusqu'à épuisement du mélange.