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Pommes de Terre Braisées Coréennes (Gamja Jorim)

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients Principaux

    • 🥔 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
    • 🧅 1/2 oignon, tranché

  • Assaisonnements

    • 4 cuil. à soupe de sauce soja
    • 3 cuil. à soupe de sauce huître
    • 5 cuil. à soupe de sirop de maïs
    • 💧 300 ml d'eau
    • Une pincée de flocons de piment
    • 🧂 0,5 cuil. à soupe de sel
    • Pour garnir, graines de sésame

ÉTAPES

1

Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les tremper avec 0,5 cuil. à soupe de sel et 5 cuil. à soupe de sirop de maïs pendant 30 minutes.

2

Chauffez de l'huile dans une poêle et faites revenir les pommes de terre trempées jusqu'à ce que leur surface devienne brillante.

3

Réservez le liquide de trempage et mettez-le de côté.

4

Continuez à faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient partiellement cuites et légèrement dorées.

5

Ajoutez le liquide de trempage réservé (sans l'amidon), 4 cuil. à soupe de sauce soja, 3 cuil. à soupe de sauce huître, 300 ml d'eau, l'oignon tranché et une pincée de flocons de piment dans la poêle.

6

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pommes de terre soient entièrement cuites.

7

Une fois que la sauce a réduit et enrobe les pommes de terre, saupoudrez de graines de sésame et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le sirop de maïs par du miel ou du sucre pour une douceur différente.Ajustez la quantité de flocons de piment selon votre préférence pour les épices.Ce plat peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et réchauffé avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.