Bœuf BBQ Coréen (Pul-Kogi)
Coût $15, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 Portions
- $15
Bœuf BBQ Coréen (Pul-Kogi)
Coût $15, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Viandes
- 450 grammes de faux-filet de bœuf, tranché finement
Légumes / Fruits
- 🧄 6 gousses d'ail, hachées
- 🍐 ½ poire - pelée, évidée et hachée
- 🧅 2 oignons verts, tranchés finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
Condiments
- 🥣 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 🍬 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vin de riz
- 🌾 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu au goût
ÉTAPES
Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez le bœuf avec l'ail, la poire, les oignons verts, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, le vin de riz, les graines de sésame, le gingembre frais et le poivre noir. Fermez, et réfrigérez pendant 2 à 3 heures.
Préchauffez le gril du four et placez la grille à environ 15 cm de la source de chaleur. Enduisez d'huile une poêle à griller. Placez le bœuf sur la poêle.
Faites cuire, en retournant pour bien dorer uniformément, pendant 3 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
276
Calories
- 21gProtéines
- 14gGlucides
- 15gGraisses
💡 Astuces
Pour améliorer la saveur, faites mariner le bœuf toute la nuit.Accompagnez de riz blanc cuit à la vapeur ou de feuilles de laitue pour un repas complet.Utilisez une poêle à griller pour obtenir de belles marques de grillade, ou cuisinez à l'extérieur sur un barbecue pour plus d'authenticité.Si vous préférez un goût légèrement plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de sucre supplémentaire.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.