env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Soupe au chou frisé

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 1 oignon jaune, haché
    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché
    • 1 botte de chou frisé, tiges retirées et feuilles hachées
    • 💧 8 tasses d'eau
    • 🥔 6 pommes de terre blanches, pelées et coupées en cubes
    • 2 boîtes (400 g) de haricots cannellini blancs (égouttés si désiré)
    • 🍅 1 boîte (400 g) de tomates en dés
    • 6 cubes de bouillon de légumes
    • 2 cuillères à soupe de persil séché
    • 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement italien

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à soupe à feu moyen-élevé ; faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2 à 3 minutes.

3

Ajoutez le chou frisé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 2 minutes.

4

Incorporez l'eau, les pommes de terre, les haricots, les tomates, le bouillon de légumes, le persil et l'assaisonnement italien.

5

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, environ 25 minutes.

6

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

277

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus crémeuse, mixez une partie de la soupe et incorporez-la à nouveau.Cette soupe se congèle bien pendant 3 mois ; doublez la recette pour préparer des repas à l'avance !Ajoutez une pincée de flocons de piment pour un peu de piquant.Servez avec du pain complet pour un repas copieux et réconfortant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.