Brochettes
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 10 Portions
- $20
Brochettes
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 10 Portions
- $20
INGRÉDIENTS
Marinade
- ½ tasse de sauce teriyaki
- 🍯 ½ tasse de miel
- 🧄 ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ pincée de gingembre moulu
Composants des brochettes
- 🍗 1 ½ livre de demi-poulet désossé et sans peau - coupé en cubes
- 🥩 1 livre de surlonge de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 2 pouces
- 🧅 1 gros oignon doux, pelé et coupé en quartiers
- 1 ½ tasses de champignons frais entiers
- Brochettes
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Mélangez la sauce teriyaki, le miel, la poudre d'ail et le gingembre dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le poulet, le bœuf, les poivrons rouges, les quartiers d'oignon et les champignons. Enrobez avec la marinade, retirez l'excès d'air et scellez le sac. Réfrigérez pendant 4 heures à une nuit.
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Enduisez légèrement la grille de cuisson d'huile et jetez la marinade des ingrédients.
Enfilez la viande et les légumes sur les brochettes, en laissant de l'espace entre chaque élément.
Grillez les brochettes, en les retournant au besoin, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
304
Calories
- 25gProtéines
- 21gGlucides
- 13gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, réservez un peu de marinade avant d'ajouter la viande et badigeonnez les brochettes pendant la cuisson.Trempez les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes avant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.Coupez les légumes à des tailles similaires pour assurer une cuisson uniforme.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet atteint 165°F et le bœuf 145°F.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.