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Tomates mijotées Jersey Fresh

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 6 grosses tomates - pelées, épépinées et hachées
    • ¾ de tasse de poivron vert haché
    • 🧅 ½ tasse d'oignon doux haché
    • ½ tasse de céleri haché

  • Assaisonnements

    • 🍬 1 cuillère à café de sucre blanc
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café d'origan séché
    • ¼ cuillère à café de basilic séché
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir

  • Épaississant

    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau
    • 1 ½ cuillères à café de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Faites cuire et remuez les tomates, le poivron, l'oignon et le céleri dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 10 minutes.

2

Baissez le feu et continuez à cuire jusqu'à ce que le poivron et l'oignon soient tendres, environ 5 minutes. Incorporez le sucre, le sel, l'origan, le basilic et le poivre.

3

Fouettez ensemble l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol; incorporez-les dans la poêle.

4

Laissez mijoter le mélange de tomates jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

37

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un épluchage facile, blanchissez les tomates dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes avant de les épépiner et de les hacher.Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour des couches de saveur supplémentaires.Ce plat se marie bien avec du pain croustillant ou en tant que garniture pour les viandes grillées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.