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Le Chili Copieux aux Trois Viandes de Jen

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 0,5 kilogramme de saucisse italienne épicée ou douce
    • 0,5 kilogramme de bœuf haché
    • 0,7 kilogramme de viande à ragoût, coupée en morceaux de 1,2 cm

  • Légumes

    • 🧅 ½ oignon, haché

  • Liquides

    • 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates en dés
    • 1 bouteille (355 millilitres) de bière brune
    • 💧 2 tasses d'eau

  • Épices et Assaisonnements

    • ¼ tasse de poudre de chili, ou selon le goût
    • ¼ cuillère à café de piment rouge
    • ¼ cuillère à café de poivre blanc
    • 🍬 ¼ tasse de sucre blanc
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 sel et poivre noir au goût

  • Ajouts Optionnels

    • 🍅 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
    • 1 boîte (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés

ÉTAPES

1

Faites cuire et remuer la saucisse dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égouttez-la; placez la saucisse dans une grande casserole.

2

Dans la même poêle, faites cuire et remuer l'oignon avec le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré et les oignons tendres; égouttez-les et ajoutez-les à la grande casserole.

3

Dans la même poêle, faites cuire et remuer la viande à ragoût à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Versez-la sans égoutter dans la grande casserole.

4

Versez les tomates, la bière et l'eau dans la casserole avec les viandes. Ajoutez la poudre de chili, le piment rouge, le poivre blanc, le sucre et la cannelle. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût.

5

Laissez mijoter jusqu'à ce que la viande à ragoût soit très tendre, au moins 2 heures, en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau si nécessaire.

6

Pour un chili plus épais, épaississez-le au besoin avec du concentré de tomate. Si vous utilisez des haricots rouges, ajoutez-les 10 minutes avant de servir, juste pour qu'ils soient bien chauds.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

620

Calories

  • 44g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus épicée, augmentez les quantités de poudre de chili et de piment rouge.Servez avec du fromage râpé, de la crème sure et des oignons verts hachés pour des options de saveur supplémentaires.Préparez à l'avance et conservez au réfrigérateur; le goût de ce chili s'améliore avec le temps.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.