Rassemblez tous les ingrédients.

Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.

Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

Ajoutez l'eau, une cuillère à soupe à la fois, pour former une pâte ferme; pétrissez brièvement.

Chauffez l'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Détachez des morceaux de pâte et façonnez-les en galettes ressemblant à des biscuits.

Placez les dumplings dans l'huile chaude sans surcharger la poêle; faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté.