env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Pain farci italien

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pain et pâte

    • 1 (1 livre) pain congelé, décongelé

  • Herbes et épices

    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de basilic séché

  • Produits laitiers

    • 12 tranches de fromage provolone
    • 🥚 1 œuf battu

  • Protéines

    • 16 tranches de mortadelle
    • 12 tranches fines de jambon capicola
    • 12 tranches de salami de Gênes

  • Légumes

    • 🍅 1 ½ tasses de tomates Roma tranchées (facultatif)
    • 1 ½ tasses de champignons frais finement tranchés (facultatif)

  • Autres

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de graines de sésame (facultatif)

ÉTAPES

1

Placez la pâte dans un grand bol. Couvrez de film plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 45 minutes à 1 heure.

2

Étalez la pâte en un rectangle de 17x20 pouces d'une épaisseur d'environ 1/4 de pouce sur une grande feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez d'huile d'olive sur la pâte; saupoudrez de basilic et d'origan par-dessus. Disposez la mortadelle, le fromage provolone, le jambon capicola, le salami de Gênes, les tomates et les champignons sur la pâte.

3

Roulez la pâte longitudinalement en forme de bûche. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu; saupoudrez de graines de sésame par-dessus. Transférez sur une plaque de cuisson. Couvrez de film plastique et laissez lever jusqu'à ce que la pâte soit gonflée, environ 30 minutes.

4

Préchauffez le four à 150 degrés Celsius.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 45 minutes. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

807

Calories

  • 41g
    Protéines
  • 42g
    Glucides
  • 52g
    Graisses

💡 Astuces

Pour la meilleure texture, assurez-vous que la pâte est complètement décongelée avant de l'étaler.Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant ou en remplaçant d'autres viandes, fromages ou légumes selon vos envies.L'utilisation d'un œuf battu peut aider à obtenir une croûte dorée.Servez le pain farci chaud avec une simple salade ou une sauce marinara pour tremper.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.