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Sauce Spaghetti Italienne aux Boulettes de Viande

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Boulettes de viande

    • 450 g de bœuf haché maigre
    • 1 tasse de chapelure fraîche
    • 1 cuillère à soupe de persil séché
    • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
    • 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1/8 de cuillère à café de poudre d'ail
    • 🥚 1 œuf battu
  • Sauce

    • 🧅 3/4 de tasse d'oignon haché
    • 5 gousses d'ail, hachées
    • 1/4 de tasse d'huile d'olive
    • 🍅 2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées
    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de sucre blanc
    • 1 feuille de laurier
    • 🍅 1 boîte (6 onces) de concentré de tomate
    • 3/4 de cuillère à café de basilic séché
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le persil, le parmesan, 1/4 de cuillère à café de poivre noir, la poudre d'ail et l'œuf battu. Bien mélanger et former 12 boules. Conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

2

Dans une grande casserole à feu moyen, faites sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

3

Ajoutez les tomates, le sel, le sucre et la feuille de laurier. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 90 minutes.

4

Incorporez le concentré de tomate, le basilic, 1/2 cuillère à café de poivre et les boulettes de viande. Laissez mijoter encore 30 minutes.

5

Servir chaud avec vos pâtes préférées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

347

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus intense, laissez reposer la sauce toute une nuit avant de la réchauffer.Utilisez du basilic frais et du parmesan pour un goût plus frais.Si vous surveillez votre apport en sodium, réduisez la quantité de sel ajoutée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.