Portez l'eau et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, de 20 à 25 minutes. Laissez refroidir complètement le riz.

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire et remuez la viande en conserve et la saucisse dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez le mélange de viande et mettez-le sur une assiette. Versez les œufs battus dans la même poêle ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les œufs soient brouillés. Transférez les œufs sur l'assiette avec le mélange de viande.