Oie mijotée à la poêle en fer
Coût $20, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Portions
- $20
Oie mijotée à la poêle en fer
Coût $20, économiser $10
Source: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Portions
- $20
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 1 oie entière, coupée en morceaux
- 🥔 500 grammes de pommes de terre, coupées en morceaux
Ingrédients complémentaires
- 🧅 1 oignon, coupé en tranches
- ✨ 15 grammes de gingembre en tranches
- 🧄 6 gousses d'ail, pelées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- 1000 millilitres d'eau
ÉTAPES
Blanchir les morceaux d'oie dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes pour éliminer les impuretés.
Chauffer la poêle en fer, ajouter un peu d'huile et faire revenir les tranches de gingembre, l'ail et l'oignon.
Ajouter les morceaux d'oie et faire revenir uniformément, puis verser la sauce soja pour assaisonner.
Ajouter l'eau et les morceaux de pommes de terre dans la casserole, faire bouillir à feu vif puis mijoter à feu doux pendant 90 minutes.
Enfin, ajouter du sel pour l'assaisonnement et cuire encore 15 minutes pour épaissir la sauce.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
750
Calories
- 50gProtéines
- 30gGlucides
- 40gGraisses
💡 Astuces
La viande d'oie a tendance à être légèrement dure ; une cuisson lente la rend tendre et savoureuse.Les morceaux de pommes de terre absorbent le bouillon d'oie, leur donnant un goût riche et savoureux.Ce plat se marie bien avec du riz blanc ou du pain plat.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.