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Gâteau au café irlandais

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 2 ¼ cuillères à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café de sel

  • Chocolat

    • 3 carrés (1 once) de chocolat non sucré
    • 1 paquet (6 onces) de pépites de chocolat mi-sucré

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 3 œufs
    • 1 ⅔ tasses de crème fouettée, réfrigérée
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • ½ tasse de whisky irlandais
    • 3 cuillères à soupe de granulés de café instantané
    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 2 cuillères à soupe de whisky irlandais
    • 1 cuillère à soupe de granulés de café instantané
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 2 ⅔ tasses de sucre en poudre
    • ⅔ tasse de beurre, ramolli

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C), préparez deux moules à gâteau rond de 8 pouces et placez un bol de mélange au congélateur.

2

Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique, sel) dans un bol.

3

Faites fondre le chocolat non sucré au bain-marie et laissez-le refroidir.

4

Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur jaune citron.

5

Battez la crème fouettée réfrigérée dans le bol froid jusqu'à ce qu'elle soit ferme et incorporez progressivement les autres ingrédients liquides et le mélange sec.

6

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir les gâteaux après cuisson.

7

Préparez le mélange café-whisky et versez-le sur les couches de gâteau refroidies.

8

Mélangez les ingrédients pour le glaçage et appliquez-les sur le gâteau.

9

Faites fondre les pépites de chocolat et décorez le gâteau avec des motifs de décoration.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

657

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 85g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un bol de mélange réfrigéré et de la crème fouettée pour de meilleurs résultats lors du fouet.Assurez-vous que les gâteaux sont complètement refroidis avant d'ajouter le mélange café-whisky.Décorez le gâteau avec des motifs de décoration pour un aspect professionnel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.