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Pilaf de riz sauvage et orge à la cocotte-minute®

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🍄 1 sachet (8 onces) de champignons frais tranchés
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'aneth séché
    • ½ cuillère à café d'origan séché

  • Liquides

    • 3 tasses de bouillon de poulet

  • Céréales

    • ¾ tasse de riz sauvage
    • ½ tasse d'orge perlé rapide cuisson

  • Légumes

    • 🟢 ½ tasse de petits pois surgelés, décongelés

  • Épices

    • 🧂 1 pincée de sel
    • 🌶 Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Allumez une marmite multifonction à pression (comme Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez l'huile d'olive et laissez chauffer pendant 1 minute. Ajoutez les champignons et l'oignon et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail, l'aneth et l'origan; faites cuire encore 1 minute. Appuyez sur Annuler.

2

Ajoutez le bouillon de poulet et le riz sauvage dans la cocotte. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant; réglez le minuteur pour 25 minutes. Laissez 10 minutes pour permettre à la pression de monter.

3

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 2 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Incorporez l'orge et les petits pois, remettez le couvercle, et laissez reposer pendant 10 minutes. Retirez le couvercle et laissez reposer jusqu'à ce que l'orge soit tendre et que le mélange ait épaissi, environ 5 minutes de plus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

133

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une option végétalienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.Ajoutez une touche de jus de citron pour un twist de saveur fraîche avant de servir.Préparez les ingrédients à l'avance pour une expérience de cuisson plus fluide.Utilisez des herbes fraîches pour une saveur plus forte et vibrante si disponibles.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.