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Compote de poires-pommes au Cookeo

Coût $6.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Fruit

    • 🍎 1,02 kilogramme de pommes Golden Delicious
    • 🍐 510 grammes de poires rouges Anjou

  • Liquide

    • 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron
    • 💧 60 millilitres d'eau

  • Épices

    • 🌿 1 bâton de cannelle

ÉTAPES

1

Remplissez un grand bol à moitié avec de l'eau. Ajoutez le jus de citron et mélangez. Épluchez, épépinez et coupez les pommes et les poires, puis mettez-les dans l'eau citronnée pour éviter qu'elles ne brunissent.

2

Égouttez les fruits; ne pas rincer. Placez les fruits égouttés, 60 millilitres d'eau et le bâton de cannelle dans une cocotte électrique multifonction (comme Instant Pot®). Réglez le mode Manuel à haute pression selon les instructions du fabricant; réglez le minuteur sur 3 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression se construise.

3

Relâchez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle selon les instructions du fabricant, jusqu'à 15 minutes. Déverrouillez le couvercle. Retirez et jetez le bâton de cannelle. Passez les fruits cuits dans un moulin à légumes; la sauce sera légèrement grossière. Mixez les fruits avec un mixeur plongeant pour une sauce plus lisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

70

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des fruits frais et mûrs pour le meilleur goût.Conservez la sauce restante au réfrigérateur pendant une semaine maximum dans un contenant hermétique.Servez cette sauce chaude, froide ou à température ambiante selon vos préférences.Essayez d'accompagner la sauce avec du yaourt, du gruau ou des crêpes pour varier.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.