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Rôti de chevreuil Instant Pot

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Condiments

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Protein

    • 1 rôti de chevreuil (2 livres)

  • Liquid

    • 💧 2 tasses d'eau

  • Seasoning

    • 1 sachet (1,5 once) de mélange d'assaisonnement pour ragoût de bœuf

  • Vegetables

    • 🥔 1 livre de petites pommes de terre, coupées en deux
    • 🥕 1 sachet (8 onces) de petites carottes

ÉTAPES

1

Allumez un autocuiseur multifonction et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez de l'huile d'olive et laissez chauffer pendant 1 minute. Faites saisir le rôti de chevreuil dans l'huile chaude pendant 2 minutes de chaque côté. Annulez le mode Sauté.

2

Placez de l'eau dans un petit bol et ajoutez l'assaisonnement pour ragoût. Fouettez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit dissous. Versez le mélange sur le rôti.

3

Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant. Réglez le minuteur sur 120 minutes. Laissez 10 minutes pour que la pression monte.

4

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide, environ 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la cocotte. Nappez-les de sauce pour les enrober.

5

Fermez et verrouillez à nouveau le couvercle. Sélectionnez la haute pression et réglez le minuteur sur 10 minutes. Laissez 10 minutes pour que la pression monte.

6

Relâchez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle, environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

275

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Le chevreuil peut être remplacé par d'autres viandes maigres comme le bœuf ou l'agneau.Servez avec une portion de pain frais cuit au four pour un repas complet.Pour plus de saveur, marinez le rôti de chevreuil toute la nuit avant la cuisson.Utilisez des petites pommes de terre et des petites carottes pour une cuisson et une présentation uniformes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.