Allumez un autocuiseur multifonction (comme Instant Pot) et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez le beurre, les poireaux et le sel et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Réservez 1/4 de tasse de pommes de terre en cubes. Ajoutez les pommes de terre restantes dans la marmite avec les poireaux. Placez les pommes de terre réservées dans un panier vapeur et ajoutez le panier à la marmite. Versez le bouillon de poulet.

Fermez et verrouillez le couvercle. Réglez le minuteur pour 10 minutes. Permettez 10 minutes pour que la pression monte.

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant. Déverrouillez et retirez le couvercle.