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Soupe Minestrone à l'Instant Pot

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • ½ livre de saucisses au poulet italien, avec les enveloppes retirées
    • 2 cuillères à café de bouillon de poulet en poudre
    • 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, égouttés et rincés

  • Légumes

    • 1 courgette, coupée en demi-lunes
    • 🧅 1 oignon jaune moyen, haché
    • 🥕 2 carottes, pelées et grossièrement hachées
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 botte d'épinards frais, hachés

  • Herbes et Épices

    • ½ cuillère à café d'herbes italiennes séchées
    • ¼ cuillère à café de romarin séché

  • Produits Laitiers

    • ½ tasse de parmesan fraîchement râpé

  • Liquide

    • 💧 2 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Allumez l'Instant Pot et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez la saucisse et faites-la revenir en la cassant en morceaux avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

2

Ajoutez l'eau, le bouillon de poulet, les haricots, la courgette, l'oignon, les carottes et l'ail. Remuez une fois.

3

Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression, réglez le minuteur sur 3 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

4

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode rapide de décompression. Déverrouillez et retirez le couvercle. Ajoutez les épinards, les herbes italiennes et le romarin ; remuez jusqu'à ce que les épinards aient bien ramolli.

5

Versez le minestrone dans des bols et ajoutez du parmesan fraîchement râpé.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

275

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un bouillon de poulet à faible teneur en sodium pour une version plus saine.Vous pouvez remplacer les saucisses au poulet par des saucisses végétariennes pour une option végétalienne.Ajoutez des herbes fraîches pour un surplus de saveur.Préparez des garnitures comme du parmesan supplémentaire ou des croûtons pour une texture accrue.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.