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CookGo
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Corned-beef à la cocotte-minute

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Composants liquides

    • 💧 2 tasses d'eau
    • 🍺 1 canette ou bouteille de bière (12 onces liquides)

  • Épices et herbes

    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

  • Protéine principale

    • 1 corned-beef de 3 livres avec sachet d'épices

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Combinez l'eau, la bière et l'ail dans une cocotte-minute multifonctionnelle (comme Instant Pot).

3

Placez le panier vapeur à l'intérieur. Placez le corned-beef sur le panier et saupoudrez le sachet d'épices par-dessus. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant et réglez le minuteur pour 90 minutes. Laissez 10 minutes pour que la pression monte.

4

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes.

5

Déverrouillez et retirez le couvercle. Transférez le corned-beef sur une plaque de cuisson, couvrez de papier aluminium et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.

6

Servez chaud et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

417

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un repas complet, faites cuire des carottes bébés, des pommes de terre coupées en quatre et des quartiers de chou-fleur dans l'Instant Pot après avoir retiré le corned-beef.Laisser reposer le bœuf permet qu'il conserve son jus pour une tendreté maximale.Utilisez le sachet d'épices inclus avec le corned-beef pour une saveur authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.