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Soupe aux Choux et Boulettes de Viande au Cookeo

Coût $18, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Huiles et Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café d'ail haché
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🧂 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 feuilles de laurier
  • Viandes

    • 🍖 450 grammes de bœuf haché
    • 🍖 450 grammes de porc haché
  • Légumes

    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 1 tête de chou moyen, finement émincé
    • 🍅 1 boîte (400 grammes) de sauce tomate
    • 🍅 1 boîte (400 grammes) de tomates en dés
  • Céréales

    • 🍚 1 tasse de riz thaï non cuit
  • Bouillons

    • 6 tasses de bouillon de bœuf

ÉTAPES

1

Allumez une cocotte-minute multifonction (comme Instant Pot) et sélectionnez la fonction Sauté. Faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire le bœuf haché, le porc haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit friable et que l'oignon soit doux et translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail. Éteignez la fonction Sauté et égouttez la graisse.

2

Assaisonnez avec du sucre brun, de la sauce Worcestershire, du vinaigre de cidre, du paprika, du sel, du poivre et des feuilles de laurier. Mélangez le bouillon de bœuf, le chou, la sauce tomate, les tomates en dés et le riz. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant; réglez le minuteur pour 15 minutes. Laissez 10 à 15 minutes pour que la pression se construise.

3

Libérez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle selon les instructions du fabricant, environ 15 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Remuez la soupe et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

356

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la viande hachée maigre pour réduire la teneur en graisse.Servez avec du pain croustillant pour une option de repas plus copieuse.Cette recette se congèle bien et peut être réchauffée pour la préparation des repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.