Chili végétarien incroyablement facile

Name: Chili végétarien incroyablement facile
Total time: 40 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🧅 1 tasse d'oignons hachés; 🥕 ¾ tasse de carottes hachées; 1 tasse de poivrons verts hachés; 1 tasse de poivrons rouges hachés; 🥒 ¾ tasse de céleri haché; 🍄 1 ½ tasses de champignons frais hachés; 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates entières pelées avec liquide, hachées; 1 boîte (19 onces) de haricots rouges avec liquide; 🌽 1 boîte (11 onces) de grains de maïs entiers, non égouttés; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 ½ cuillères à café d'origan séché; 1 ½ cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 🧄 3 gousses d'ail, hachées

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

40 Min
8 Portions
$10

Chili végétarien incroyablement facile

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

40 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🧅 1 tasse d'oignons hachés
- 🥕 ¾ tasse de carottes hachées
- 1 tasse de poivrons verts hachés
- 1 tasse de poivrons rouges hachés
- 🥒 ¾ tasse de céleri haché
- 🍄 1 ½ tasses de champignons frais hachés
Produits en conserve
- 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates entières pelées avec liquide, hachées
- 1 boîte (19 onces) de haricots rouges avec liquide
- 🌽 1 boîte (11 onces) de grains de maïs entiers, non égouttés
Épices et assaisonnements
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 ½ cuillères à café d'origan séché
- 1 ½ cuillères à café de basilic séché
Ingrédients de base
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées

ÉTAPES

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons, les carottes et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté.

Ajoutez les poivrons, le céleri et la poudre de chili. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 6 minutes.

Incorporez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes.

Ajoutez les tomates, les haricots rouges et le maïs. Assaisonnez avec du cumin, de l'origan et du basilic.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

155

Calories

7g
Protéines
29g
Glucides
3g
Graisses

💡 Astuces

N'hésitez pas à ajouter des légumes restants pour plus de variété et de nutrition.Pour plus de piquant, envisagez d'ajouter une pincée de piment de Cayenne ou de jalapeño haché.Ce chili peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, ce qui en fait une excellente option pour préparer des repas à l'avance.Servez avec une tranche de pain croustillant ou sur du riz vapeur pour un repas plus copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.