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Pommes de terre rouges incroyables

Coût $6, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Pommes de terre et base

    • 🥔 1,36 kg de pommes de terre rouges
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel casher

  • Crème et produits laitiers

    • 🥛 1 ½ tasses de demi-écrémé
    • 🧈 ½ tasse de beurre
    • ½ tasse de crème sure

  • Assaisonnement

    • 🧂 2 cuillères à café de sel casher
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre et 1 cuillère à soupe de sel casher dans une grande casserole et couvrez d'eau; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 25 à 35 minutes. Égouttez et transférez les pommes de terre dans un grand bol.

2

Mélangez le demi-écrémé et le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que le beurre soit fondu, de 5 à 10 minutes.

3

Mixez les pommes de terre avec un mixeur électrique dans le grand bol jusqu'à obtenir une purée. Versez lentement 3/4 du mélange crème-beurre dans les pommes de terre mélangées; mélangez à la vitesse la plus basse jusqu'à incorporation complète. Incorporez le reste du mélange crème-beurre (1/4) et la crème sure. Assaisonnez avec 2 cuillères à café de sel casher et de poivre noir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

311

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des ciboulettes fraîches ou de l'ail en poudre à la purée de pommes de terre.Substituez du yaourt grec à la crème sure pour une option plus saine.Les pommes de terre rouges sont parfaites pour cette recette grâce à leur texture naturellement crémeuse lorsqu'elles sont écrasées.Si vous n'avez pas de demi-écrémé, vous pouvez mélanger des quantités égales de lait et de crème épaisse comme substitut maison.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.