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Biscuits aux cerises séchées glacés

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 14 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 1/4 tasses de farine, plus un peu pour étaler
    • 3/4 tasse de cerises séchées
    • 🍚 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 1 1/2 cuillères à café de zeste d'orange, plus un peu pour décorer
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 1 cuillère à café de sel de mer

  • Ingrédients humides

    • 3/4 tasse de yaourt grec
    • 1/2 tasse de jus d'orange, ou plus si nécessaire
    • 🍚 1 tasse de sucre glace tamisé
    • 🥛 5 cuillères à café de lait entier
    • 🧂 1/8 cuillère à café de sel de mer

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425°F (218°C). Tapissez une grande plaque à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un grand bol, mélangez au fouet la farine, les cerises séchées, le sucre, la levure chimique, le zeste d'orange, le bicarbonate de soude et le sel de mer.

3

Râpez le beurre dans le mélange de farine. Mélangez avec vos doigts jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et ressemble à des miettes grossières.

4

Dans un petit bol, mélangez au fouet le yaourt et le jus d'orange. Incorporez au mélange de farine pour former une pâte. Ajoutez plus de jus d'orange si elle est trop sèche.

5

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez doucement, aplatissez à une épaisseur de 3/4 de pouce et découpez en formes de biscuits.

6

Disposez les biscuits sur la plaque à biscuits, légèrement en contact. Enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 à 16 minutes.

7

Laissez refroidir les biscuits pendant 5 minutes sur la plaque à biscuits.

8

Mélangez le sucre glace, le lait et le sel de mer pour faire du glaçage. Nappez les biscuits et décorez avec du zeste d'orange.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

213

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Gardez le beurre au frais pour améliorer la friabilité des biscuits.Évitez de trop travailler la pâte pour conserver une texture légère.Ces biscuits sont meilleurs lorsqu'ils sont servis frais mais peuvent être conservés jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.