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Scones à la Myrtille et au Citron

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
  • Matières grasses et produits laitiers

    • 6 cuillères à soupe de beurre
    • ⅓ de tasse de crème à moitié-moitié
  • Fruits

    • ¾ de tasse de myrtilles fraîches
    • 6 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • Œufs

    • 🥚 2 gros œufs, battus
  • Édulcorants

    • 1 tasse de sucre glace

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (205°C). Graissez une plaque à pâtisserie.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel; incorporez le beurre et 4 cuillères à soupe de jus de citron avec un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture légèrement friable. Ajoutez 3/4 de cuillère à café de zeste de citron jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez les œufs et la crème à moitié-moitié dans un petit bol; incorporez-les au mélange de farine jusqu'à formation d'une pâte. Incorporez délicatement les myrtilles.

3

Divisez la pâte en deux; façonnez chaque moitié en boule, puis aplatissez légèrement en forme de ronds. Coupez chaque rond en six parts. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

4

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les dessus soient dorés, environ 12 minutes. Laissez refroidir les scones sur une grille.

5

Dans un petit bol, mélangez le sucre glace et les 2 cuillères à soupe restantes de jus de citron; nappez les scones refroidis. Saupoudrez avec le reste de 1/4 de cuillère à café de zeste de citron.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

208

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du beurre froid pour une texture plus feuilletée.Ajustez la douceur du glaçage selon votre préférence en ajoutant ou en réduisant le sucre glace.Si les myrtilles ne sont pas disponibles, remplacez-les par des myrtilles fraîches.Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.