Coupez l'oignon vert, la carotte, l'oignon et le poivron. Préparez les champignons en les séparant en morceaux plus petits.

Faites tremper 1 portion de nouilles de verre dans de l'eau pendant 20 minutes pour les ramollir.

Marinez le bœuf avec de la sauce soja, du sirop de maïs, du sucre, de l'ail haché, de l'huile de sésame et des graines de sésame. Mélangez bien et laissez absorber les saveurs. Ajoutez les légumes préparés et mélangez doucement.

Placez le bœuf mariné et les légumes dans un chaudron ou une marmite en terre cuite. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le bœuf et portez à ébullition à feu moyen.

Lorsque le bœuf est à moitié cuit, ajoutez les nouilles de verre trempées. Laissez mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient complètement cuites.