Gelée de poivre chaud
Coût $8, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 48 Portions
- $8
Gelée de poivre chaud
Coût $8, économiser $10
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- 15 Min
- 48 Portions
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INGRÉDIENTS
Légumes
- 2 ½ tasses de poivrons rouges finement hachés
- 1 ¼ tasses de poivrons verts finement hachés
- ¼ tasse de poivrons jalapeño finement hachés
Liquides et additifs
- 🍎 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 sachet (1,75 once) de pectine en poudre
- 🍚 5 tasses de sucre blanc
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Stérilisez six bocaux de conservation de 8 onces et leurs couvercles selon les instructions du fabricant. Chauffez l'eau dans un autocuiseur à eau chaude.
Placez les poivrons et les poivrons jalapeño dans une grande casserole à feu vif; incorporez le vinaigre et la pectine de fruits.
Portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez le sucre; ramenez à ébullition en remuant constamment. Laissez bouillir pendant 1 minute, puis retirez du feu et écumez toute mousse formée à la surface.
Versez rapidement la gelée dans des bocaux stériles, en remplissant jusqu'à 1/4 de pouce du bord supérieur. Couvrez avec des couvercles plats et vissez bien les bagues.
Placez les bocaux dans le panier et abaissez-les lentement dans l'autocuiseur. L'eau doit recouvrir complètement les bocaux et être chaude mais non bouillante. Portez l'eau à ébullition; couvrez l'autocuiseur et laissez cuire pendant 5 minutes.
Servez et dégustez!
NUTRIMENTS
Par portion🔥
89
Calories
- 0gProtéines
- 23gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous de porter des gants lors de la manipulation des poivrons jalapeño pour éviter les irritations cutanées.Cette gelée accompagne parfaitement le fromage à la crème et les crackers pour une entrée rapide.La stérilisation correcte des bocaux est cruciale pour prévenir la contamination et assurer une durée de conservation plus longue.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.