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Poulet et riz au miel et à la moutarde

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Condiment

    • 🍯 60 ml de miel, divisé
    • 🌾 60 ml de moutarde de Dijon ou moutarde à grains entiers
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 3/4 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Protéine

    • 🍗 6 cuisses de poulet avec os et peau (environ 1 à 1,5 kg)

  • Céréale

    • 🍚 1 1/2 tasses de riz basmati ou jasmin non cuit

  • Liquide

    • 🍵 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Enduisez un plat de cuisson de 3 litres d'un spray de cuisson.

2

Dans un bol, combinez 3 cuillères à soupe de miel, la moutarde, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.

3

Enrobez les cuisses de poulet dans le mélange à base de miel et de moutarde pour bien les recouvrir.

4

Étalez le riz uniformément dans le plat de cuisson.

5

Disposez les cuisses de poulet marinées sur le riz.

6

Versez le bouillon de poulet mélangé au reste de marinade autour du poulet, sans rincer la marinade.

7

Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

8

Retirez le papier aluminium et badigeonnez le poulet avec la cuillère à soupe restante de miel.

9

Augmentez la température du four à 425°F (220°C) et enfournez jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le poulet atteigne au moins 175°F, environ 20 à 25 minutes.

10

Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

448

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus acidulée, augmentez légèrement la quantité de moutarde ou de jus de citron.Vérifiez la cuisson du riz; s'il est encore dur, poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.Accompagnez d'une salade ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.