
Tarte aux Pécan Croquante au Miel
Coût $15.5, économiser $25
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portions
- $15.5
Tarte aux Pécan Croquante au Miel
Coût $15.5, économiser $25
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portions
- $15.5
INGRÉDIENTS
Pâte
- 2 tasses de farine tout usage
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- ¾ tasse de shortening
- 💧 6 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé
Garniture
- 🥚 4 œufs, légèrement battus
- ¼ tasse de sucre brun compacté
- ¼ tasse de sucre blanc
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 1 cuillère à soupe de bourbon (facultatif)
Topping
- ⅓ tasse de sucre brun compacté
- 🧈 3 cuillères à soupe de beurre
- 🍯 3 cuillères à soupe de miel
- 1 ½ tasses de moitiés de noix de pécan
ÉTAPES
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Pour faire la pâte, mélangez la farine et 1 cuillère à café de sel dans un bol. Incorporez le shortening jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajoutez progressivement l'eau et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange se tienne ensemble, puis formez une boule et réfrigérez pendant 20 minutes.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en un cercle de 1/8 de pouce d'épaisseur et pressez-la dans un moule à tarte de 9 pouces.
Préparez la garniture en combinant les œufs, les sucres, le sel, le sirop de maïs, le beurre fondu, l'extrait de vanille et les noix de pécan hachées dans un bol. Ajoutez du bourbon si désiré. Mélangez bien et versez dans la coque à tarte.
Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Couvrez les bords de la pâte avec du papier aluminium et enfournez encore 20 minutes.
Préparez le topping en combinant le sucre brun, le beurre et le miel dans une casserole à feu doux. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis ajoutez les noix de pécan et remuez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
Répartissez uniformément le topping sur la tarte, couvrez les bords de la pâte avec du papier aluminium, et remettez au four pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce que cela soit bouillonnant et doré. Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
848
Calories
- 10gProtéines
- 89gGlucides
- 54gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du shortening froid pour obtenir une pâte plus feuilletée.Couvrir les bords de la pâte avec du papier aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent.Le bourbon facultatif ajoute de la complexité à la saveur de la tarte mais peut être omis ou remplacé par du rhum.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.