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Poulet Cacciatore maison, style sicilien

Coût $20, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • fat

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

  • vegetables

    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 1 gros poivron vert, tranché finement
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail haché

  • canned goods

    • 🍅 2 boîtes (14.5 once) de tomates en dés, égouttées et jus réservé

  • liquid

    • 🍷 1 tasse de vin de Bourgogne

  • seasonings

    • 1 ½ cuillères à soupe de mélange d'épices italiennes
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel à l'ail

  • protein

    • 🍗 1 poulet entier, découpé en morceaux

  • grains

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🍝 1 paquet (16 onces) de spaghetti

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail ; faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 3 minutes. Ajoutez les tomates, le vin, les herbes italiennes, le sel, le poivre noir et le sel à l'ail ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

2

Réduisez le feu à moyen-doux; ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit très tendre, environ 1 heure et demie. Retirez les os et la peau du poulet; remettez la viande dans la marmite.

3

Placez ¾ de tasse de jus de tomate réservé dans un bol allant au micro-ondes; chauffez au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit juste tiède. Incorporez la farine jusqu'à épaississement; incorporez dans la marmite, en remuant continuellement, jusqu'à ce que cela commence à épaissir. Retirez du feu; laissez reposer environ 15 minutes.

4

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghetti dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à cœur, environ 12 minutes. Égouttez. Servez le poulet cacciatore sur les spaghetti.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

875

Calories

  • 54g
    Protéines
  • 68g
    Glucides
  • 38g
    Graisses

💡 Astuces

Ne faites pas cuire le poulet avant de l'ajouter à cette recette; il doit tout se mélanger pour obtenir cette saveur particulière.Laisser la peau sur le poulet aide les saveurs à se mélanger pendant la cuisson. Vous pouvez retirer la peau après cuisson.Chauffez au micro-ondes le jus de tomate réservé pour faciliter l'épaississement avec la farine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.