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Chapeaux de Portabella Quiche aux Épinards et Herbes

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍄 4 champignons portabella
    • 🥚 3 gros œufs
    • 🥚 6 blancs d'œufs de 6 œufs
    • 🍞 1/2 tasse de chapelure (de blé entier si disponible)
    • 🥛 1/4 de tasse de lait écrémé
    • 🧂 1 cuillère à café de mélange d'ail et d'herbes faible en sodium
    • 1 tasse d'épinards surgelés, cuits, égouttés et hachés
    • 🧀 1/4 de tasse de fromage Parmesan allégé, divisé

  • Spray de cuisson

    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Placez le gril du four au centre du four; préchauffez le four à 375°F.

2

Retirez les tiges des portabellas; essuyez-les avec une serviette en papier humide.

3

Vaporisez la plaque de cuisson avec un spray de cuisson, puis placez les chapeaux de champignons sur celle-ci.

4

Dans un bol de mélange, fouettez ensemble tous les ingrédients restants, sauf 1 cuillère à soupe de fromage Parmesan.

5

Enduisez une poêle antiadhésive de 10 pouces avec un spray de cuisson et chauffez-la à feu moyen.

6

Faites cuire et brouillez le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il commence à épaissir légèrement. Retirez du feu.

7

À l'aide d'une grande cuillère, déposez le mélange d'œufs partiellement cuit, chaud, dans les chapeaux de portabella.

8

Saupoudrez le dessus avec le reste de fromage Parmesan. Faites cuire environ 20 minutes.

9

Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

190

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus prononcée, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic au mélange d'œufs.Pour gagner du temps, achetez des épinards pré-lavés et pré-coupés.Ces chapeaux de quiche peuvent être réfrigérés et réchauffés pour un petit-déjeuner rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.