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Soupe Cacciatore de Poulet Copieuse avec Riz

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 10 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 (32 onces) de bouillon de poulet
    • 2 (10,5 onces) boîtes de soupe concentrée à la tomate
    • 2 (10,5 onces) boîtes d'eau
    • 🍅 1 (16 onces) boîte de tomates en dés avec jus

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement végétal sans sel, divisées
    • 2 cuillères à café de sel à l'ail
    • 2 cuillères à café de sel
    • 1 ½ cuillères à café de poivre noir moulu

  • Protéines

    • 🍗 2 (8 onces) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes

  • Légumes

    • 🍄 1 (8 onces) boîte de champignons tranchés, égouttés
    • 🧅 1 oignon moyen, haché

  • Autres

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre
    • 1 ½ tasses d'eau, ou plus si nécessaire
    • 🍚 1 ½ tasses de riz long grain non cuit

ÉTAPES

1

Mélangez le bouillon de poulet, la soupe concentrée, 2 boîtes d'eau, les tomates en dés et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement végétal dans une marmite de 8 litres à feu moyen ; portez à ébullition douce et continue.

2

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet, les champignons, l'oignon et la cuillère à soupe restante d'assaisonnement végétal et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que le poulet soit bien cuit, environ 7 minutes. Incorporez le sel à l'ail, le sel et le poivre.

3

Transférez le mélange de poulet dans la marmite et portez à ébullition. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 30 minutes.

4

Pendant que la soupe cuit, portez à ébullition 1 1/2 tasse d'eau et le riz dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, 20 à 25 minutes.

5

Ajoutez le riz à la soupe et continuez à mijoter, en ajoutant plus d'eau pour atteindre la consistance désirée, pendant 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Décorez la soupe avec du fromage cheddar ou mozzarella râpé pour plus de richesse.Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet à faible teneur en sodium pour réduire l'apport global en sodium.Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelée pendant un mois.N'hésitez pas à remplacer les poitrines de poulet par des cuisses de poulet désossées et sans peau pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.