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Brochettes de poulet hawaïennes à l'ananas

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🧂 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 3 cuillères à soupe de cassonade
    • 2 cuillères à soupe de sherry
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
    • ¼ de cuillère à café de gingembre moulu
    • ¼ de cuillère à café de poudre d'ail

  • Ingrédients principaux

    • 🍍 1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
    • 🍗 450 g de poitrine de poulet, coupée en morceaux de taille bouchée

ÉTAPES

1

Mélanger la sauce soja, la cassonade, le sherry, l'huile de sésame, le gingembre et la poudre d'ail dans un plat peu profond en verre.

2

Ajouter les morceaux de poulet et les morceaux d'ananas et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.

3

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

4

Enfiler alternativement le poulet et l'ananas sur des brochettes. Jeter la marinade restante.

5

Cuire sur le gril préchauffé, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les jus coulent clairs, 15 à 20 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74°C.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

203

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Trempez les brochettes en bois dans de l'eau pendant au moins 30 minutes avant de griller pour éviter qu'elles ne brûlent.Utilisez des morceaux d'ananas frais au lieu de ceux en conserve pour une saveur plus vive.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffés facilement sur la cuisinière ou le gril.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.