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Salade de légumes du potager

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes verts

    • 2 tasses de laitue romaine
    • 1 tasse de feuilles de coriandre

  • Légumes-racines

    • 1 tasse de panais
    • 🥕 1 tasse de carottes
    • 1 tasse de navets

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Mélangez la laitue romaine et la coriandre, puis divisez sur quatre assiettes.

3

Placez les panais, les carottes et les navets dans 1 litre d'eau bouillante. Remettez l'eau à frémir, faites cuire les légumes pendant 2 minutes. Égouttez-les dans une passoire.

4

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette juste avant utilisation.

5

Disposez les légumes chauds sur les légumes verts et ajoutez la vinaigrette maison.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

124

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez la vinaigrette au moment pour préserver sa saveur piquante.La cuisson à l'eau bouillante des légumes permet de conserver leur texture croquante et leur couleur vive.Expérimentez avec d'autres légumes-racines comme les radis ou les patates douces pour varier.Servez la salade alors que les légumes sont encore chauds pour une touche réconfortante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.